子どもとのご飯、特に離乳食、おいしい「だし」取っていますか？

 丁寧に、と気負わなくても、夕飯のお味噌汁は

ささっと昆布・かつお節で・・・（我が家ではそれに　いりこも入れます）

おだしはシンプルにも取れるものです。

毎日のお味噌汁作り、子どもに味噌を入れる前と入れた後と、

両方味見をさせるのはお勧めです。

「だし」と言えばの「風味」を感じる嗅覚ですが、

感じて・体験しかないと身につかないそうです。

写真は築地の鰹節やさん。かつお節、いろいろな魚、昆布、 実物を見せると　子どもはより興味を持ちますね。 我が家でもよく子どもと通っているのですが、 子どもには特別！？かなりの量の味見用を、袋に入れてくれることも。 その袋に入れたかつお節を食べ歩きして築地を歩いていると また別のお店の人たちに声をかけられ会話が始る、 子どもとの楽しい築地周りになりますよ！ text  by 　フード・インストラクター　川上

最近、1歳なりたてのべびちゃんたちとご飯をする機会がありました。

4歳の息子はすっかり大人と同じペースで食べるようになったため、

あ～1歳はこんなだったわ～となつかしく、そして微笑ましく。

自分達で食べ物をつかみ、つかみ・・・

ぱくぱく口に運ぶ途中でこぼし、落とし・・・

お口の周りも、エプロンも、ご飯でいっぱい　：）　賑やかな食事タイム。

でもママ達もおおらかで、子ども達との食事の時間を楽しんでいました。

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振り返ればあっという間ですが、この頃の子どもとの食事は、

毎食毎食、とにかく、片付け・掃除の繰り返しで、ママは大忙し。

ママはそれぞれ工夫をし、この食事タイムを過ごしているのだと思います。

今日は、*一緒に食べよう！vol 1 　こちら　*　に続き、

私がしていた工夫を少しご紹介します。

【離乳食開始前・開始直後】

私が食べる時、その様子をまずは息子によ～く見せていました。

作る前の食材現物（野菜や果物そのまま）も並べ、触らせ、観察させて。

モグモグ、う～ん♪、おいしい～♪　といいながら、私も食事。

よく本人が食べたい意志を見せた時が離乳食開始時、と言いますが、

息子もよだれを出したり、手を伸ばしたり、

食べることに関心を見せてきたため、早速離乳食開始。

比較的スムースに、その後も食べむらも・好き嫌いも目立ちませんでした。

【離乳食も進み・つかみ食べなどの頃】

自分で食べるけれど、まだまだアシストや、お世話もたくさん必要で、

ママもとっても忙しい頃。まさにこれが1歳前後だったでしょうか、

そんな時は、息子の離乳食準備と一緒に、

私の食事に関しても、ご飯はおにぎりにしておくと片手で食べられたり、

ワンプレートや丼モノなどにしておくと、

子どものお世話をしながらでも、ママも楽に食事ができます。

ウェットティッシュや台ふきんも、始めにテーブルにスペアを用意しておくと

何度も何度も食卓から立つことがなく、落ち着ける時間も少し増えました。

【幼児食・現在も・・・】

もう大人と同じものを、同じように食卓で1人で食べられますが、

平日の朝は、何かと慌しくなりがち。

そんな時、朝は私とパパが入れ替わりで一緒に座ることにしています。

本当は全員が揃って、が1番なのですが、そうできない場合、

パパと息子が一緒に食べ始めている時、

わたしはフルーツを剥いたり　など動いていて、

パパの食事中盤・食べ終わる頃、私も一緒に食卓に座り食べ始める。

子どもが食べるのにゆっくり・時間がかかる際、こうすると焦らせずにいられます。

夜は、我が家はパパが遅いので、息子と私（ママ）が一緒に食べるのですが

何かの理由があり、私がそれほど食べられない時は

私も軽くご飯を一杯や何かつまめるものを用意し

とにかく　「子どもと一緒に食べる」　ようにしています。

[...]

先日息子と「オクラのスタンプ作り」をしました。

おくらを半分くらいに切って、冷凍庫へ入れておくと

切り口がしっかり固くなり、スタンプでもキレイな星型ができる！というもの。

しばらくすると、おくらがまた柔らかくなってしまうため、

また冷凍庫に入れてと、実験のように楽しんでいました。

お芋スタンプもですが、

レンコン、ピーマン、とうもろこしも、形の違いた楽しめますね！

野菜や果物を身近に・・・

我が家でも小さい頃から、見せて・触らせて・香りをかがせて、いましたら

ある時は、同じ色ゲーム？

カキの上に車があったり・・・

ある時は、数の遊び！？こんな風に配られていたり。

おままごとセットの中に、

ホンモノのレモンが入れられていることもこともありました！

皆さんはどんな風に子ども達に野菜を見せていますか？

食卓の上だけではなく、ぜひそのものの形、畑で見られたら1番ですが、

買い物の時、調理の前、日ごろから親しませていると

野菜嫌いも少なくなるかもしれませんね！

(川上・L・れい子）

毎日の大切な食事の時間、

皆さんはお子さんと一緒に、家族で　食卓を囲んでいますか？

「一緒に食べること」

あたりまえのことかもしれませんが、子育て中のママ、

特に乳幼児のママは、食事の時間、大忙しです。

【　離乳食を始める頃　】

ひとさじ、ひとさじ、口に運んで・・

冷めてしまったら　あたためなおして・・

せっかく作ったのに全く食べなくてがっかり！ということも

新しい食材を試す離乳食時期、多々あることです。

【　掴み食べになる頃は　】

投げたり、落としたり、ご飯がいっぱいついた手で顔や壁を触ってみたり・・

手で色々な感覚を養う　“遊び食べ”　は大事なこと・・

と分かっていても、机中、床中汚れて大変、

食べるたべに　毎回お着替えということ、よく聞きますね。

ママは子どもの口や手を拭いたり、何度もスプーンを洗いにいったり・・

【　フォークやスプーンが使える頃　】

まだまだ、たくさんこぼします。

好き嫌いも出てきたり、食べるのに1時間かかったり、

ママは毎日工夫して、新しいメニューを作ったり、素材の形を変えてみたり　・・

小さい子どもがいるお家の食事時間、

ママは赤ちゃんに　かかりっきりになってしまうこ多いかもしれません。

なかなかママは食べられなくて、慌しくて、

ママのご飯も冷めてしまうので、　子どもの食事と時間を分けるママもいます。

でも　・・　できれば、

やっぱり　ご飯は一緒に食べたい　！　一緒に食べること、お薦めします。

大変です、　でも　一緒に食べた方がいい、

大忙しです、　でも　一緒に食べた方が子どもは嬉しい！

ゴックン・モグモグ・カミカミ
大人が食べているのを見ていれば、赤ちゃんは覚えます。

スプーンの使い方、コップの持ち方、お味噌汁の頂き方、
大人が食べているのを見ていれば、真似てくれます。

「一緒に食べる」と、たくさん食べる子に　なるかもしれません。

【　おしゃべりするようになる頃　】

離乳食も終わり、幼児になって、今度はいろいろリクエスト！

「あれがほしい」　「これは切って食べたい」、「おかわり」、「お水飲みたい」

そんな子どもの食に対する欲求・要求や、

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