今年も三鷹にあります伯母農園で

三鷹市環境課主催

「収穫体験&エコ料理教室開催」されました。

 

【野菜の収穫体験】

今年は募集人数の3倍以上の申し込みがあり

ラッキーな12組の親子!抽選で選ばれました!

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秋冬野菜の畑のお野菜で説明をして、どのようにお野菜が育っているかを学び

里芋、小松菜、ほうれん草、根三つ葉をお親子で収穫

 

里芋堀りが初めて方が多く

掘りながら親子で大盛り上がりでした

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エコ料理教室は、近所のミニティーセンターへ移動。

 

【エコのお話】

地元三鷹産野菜を使用「地産地消」で輸送コストを下げCO2削減になりエコ推進されています。

その他、水の節約方法、ガス・電気の上手な使い方をお伝えしました

 

 

収穫したお野菜たっぷりの豚汁、しっかり昆布とかつお節で取りました「お出汁」と

野菜たっぷりで、お味噌も最小限にすみます。

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・収穫野菜の豚汁

・ほうれん草のお浸し

・新米でおむすび

3品を調理していただきました。

 

 

秋の味覚を楽しみ素敵な会になりました。

「収穫体験&エコ料理教室開催」 問合わせは http://mamakidsnetwork.jp/

 

担当:mamakids メンバー 伯母直美(うばなおみ)

http://www.naomi-uba.com/