今年も三鷹にあります伯母農園で
三鷹市環境課主催
「収穫体験＆エコ料理教室開催」されました。
【野菜の収穫体験】
今年は募集人数の3倍以上の申し込みがあり
ラッキーな１２組の親子！抽選で選ばれました！
秋冬野菜の畑のお野菜で説明をして、どのようにお野菜が育っているかを学び
里芋、小松菜、ほうれん草、根三つ葉をお親子で収穫
里芋堀りが初めて方が多く
掘りながら親子で大盛り上がりでした
エコ料理教室は、近所のミニティーセンターへ移動。
【エコのお話】
地元三鷹産野菜を使用「地産地消」で輸送コストを下げCO2削減になりエコ推進されています。
その他、水の節約方法、ガス・電気の上手な使い方をお伝えしました
収穫したお野菜たっぷりの豚汁、しっかり昆布とかつお節で取りました「お出汁」と
野菜たっぷりで、お味噌も最小限にすみます。
・収穫野菜の豚汁
・ほうれん草のお浸し
・新米でおむすび
３品を調理していただきました。
秋の味覚を楽しみ素敵な会になりました。
「収穫体験＆エコ料理教室開催」 問合わせは http://mamakidsnetwork.jp/
担当：mamakids メンバー 伯母直美（うばなおみ）
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