昨年夏にも開催しました伯母農園で今回は、三鷹市主催
晴天のなか「収穫体験＆エコ料理教室開催」されました。
【野菜の収穫体験】
抽選で選ばれた１２組の親子！
秋冬野菜の畑のお野菜で説明をして、どのようにお野菜が育っているかを学び
里芋、小松菜をお親子で収穫
中には里芋の葉でトトロだ～!と撮影するかたも（笑）
近所のコミニティーセンターへ徒歩で移動して
【エコのお話】
地元三鷹産野菜を使用「地産地消」で輸送コストを下げCO2削減になりエコ推進されています。
その他、水の節約方法、ガス・電気の上手な使い方をお伝えしました
【調理実習】
収穫したお野菜たっぷりの豚汁、しっかり昆布とかつお節で取りました「お出汁」と
野菜たっぷりで、お味噌も最小限にすみます。
検証に塩分測量器「減塩生活」でチェック。みなさん塩分少なくても
旨味で美味しいと実感。
・収穫野菜の豚汁
・小松菜のお浸し
・新米でおむすび
３品を調理していただきました。
秋の味覚を楽しみ素敵な会になりました。
「収穫体験＆エコ料理教室開催」お問い合わせは http://mamakidsnetwork.jp/
