今年も 実りの秋・収穫の秋の塩むすび講座を天塩さんと共催で行いました。
親子で一緒に作り＆楽しく学び＆おいしく楽しむ講座、
毎回その季節に合った、その時ならではの食材や行事を取り入れ企画しているので
リピーターの方も多くいらっしゃる講座となっています。
都内では恐らくここだけかと、天塩さんによる塩釜での塩作りを観察。
NPO日本食育インストラクター協会の増子先生には
お米と和食・食糧自給率などのお話をして頂きました。
・
塩むすびのお米は、毎回 各地のこだわりのお米を厳選している中、
今回ママキッズメンバーも昔から感動している 岐阜県下呂市の「龍の瞳」
塩むすびのおいしい作り方をママキッズ・金澤より説明させて頂きましたが、
皆さん、小さなお子さんもその子の手の大きさで、
粒が本当に大きい贅沢なお米で、それぞれ最高におむすびを作れました。
秋食材、こだわりの手作りこんにゃく(群馬ならでは！）は今年も大人気でした。
塩の下ごしらえ でご紹介した塩かまくら・丸鶏バージョンは
これからのクリスマスにもご活用いただけるメニューかと思います（レシピ参照こちら）
お楽しみ企画は 楽しい餅つき、小さなお子様にもついて頂きました。
ママキッズならでは、畑からの辛み大根も 子ども達もペロリ！
季節を感じる講座、また続けていきたいと思います。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
協力：NPO日本食育インストラクター協会
